Wednesday, 30 January 2013
Pączki wspaniałe - kilka wskazówek
Moje w zeszłym roku nie wyszły, bo przekombinowałam z mąką razową i drożdżami. Tej pierwszej dałam za dużo, tych drugich zdecydowanie za mało. Poniżej zdjęcie wycinka ze starego Poradnika Domowego, w którym znajdziecie garść porad dotyczących przygotowania pączków wspaniałych. Udanego smażenia!
| ||
| Zdjęcie oryginalne: Łukasz Falkowski, Grażyna Makara, Piotr Molęcki |
Subscribe to:
Post Comments
(
Atom
)
Antonina Piętkowa 'Nowoczesna Kuchnia Domowa' 1932r.
'Sztukę kulinarną należy zatem określić jako umiejętność przyrządzania potraw zdrowych, smacznych i estetycznie na stół podanych, a to wszystko w równej mierze, bez przesady w jednym, czy drugim, czy trzecim kierunku.'
all about blogging
-
-
jem truskawki30 minutes ago
-
Nie wyrzucaj mnie!!!1 hour ago
-
-
-
-
-
Paweł Oszczyk i La Rotisserie2 hours ago
-
-
-
-
-
-
Mógł poczekać4 hours ago
-
"Slow me down, Lord"6 hours ago
-
Pocztówki paryskie6 hours ago
-
Muffiny z truskawką6 hours ago
-
-
Na dobry początek dnia…8 hours ago
-
Photo11 hours ago
-
-
-
Rick Stein - India15 hours ago
-
Jest biurko - doczekałam się!16 hours ago
-
Krem z pomidorów i pieczonego bakłażana16 hours ago
-
Ale Wino16 hours ago
-
-
Diggs of the month: May17 hours ago
-
-
No Knead Kalamata Olive Spelt Bread18 hours ago
-
-
O chwili19 hours ago
-
Dlaczego mężczyźni nie kochają zołz?19 hours ago
-
-
Bruschetta22 hours ago
-
Things I love1 day ago
-
Twój weekend w Londynie1 day ago
-
-
black dress1 day ago
-
-
Tell no-one1 day ago
-
-
Promienie słońca1 day ago
-
-
-
Ciasto drożdżowe z rabarbarem1 day ago
-
Red Ice Tea.1 day ago
-
Fasolka i orzechy.1 day ago
-
Five Herb Pesto1 day ago
-
JAJECZNICA ZE SZPARAGAMI I SZYNKĄ1 day ago
-
Ten jeden dzień1 day ago
-
-
-
Sałatka z kwiatami rzepaku.1 day ago
-
-
-
-
-
-
Idę na taras, wracam zaraz*2 days ago
-
Sssssss...2 days ago
-
Pärlans Caramels2 days ago
-
-
U NAS W DOMU...2 days ago
-
Młode warzywa i dwa sosy2 days ago
-
-
Giant Fairy Bread Cake2 days ago
-
-
-
-
Niedziela2 days ago
-
nic nowego-zmiany2 days ago
-
lovely lazy weekend...2 days ago
-
-
-
Caseneuve - Part II2 days ago
-
KWIATY BZU I PARTY NA ŁĄCE2 days ago
-
Pora rozpocząć..2 days ago
-
-
letni, kolorowy poranek3 days ago
-
Photo3 days ago
-
Świeć przykładem: marchewka3 days ago
-
Sałatka ryżowa z kurczakiem3 days ago
-
Babeczki truskawkowe3 days ago
-
Żarłostacja3 days ago
-
Kuskus ze szparagami3 days ago
-
potrzeba bliskości3 days ago
-
-
-
URBAN JUNGLE3 days ago
-
-
-
-
-
Uprawa Marchewki4 days ago
-
anioly4 days ago
-
-
sometimes4 days ago
-
-
Icing4 days ago
-
-
-
-
Rogaliki drożdżowe z maślanką5 days ago
-
-
wunderkammer5 days ago
-
ilustrowany przewrót technologiczny5 days ago
-
-
Lekko, szybko i na rower :)5 days ago
-
-
Słodki chleb cynamonowy5 days ago
-
-
Gratin dauphinois5 days ago
-
czasem myślę, że5 days ago
-
Pomiędzy deszczem a deszczem5 days ago
-
Winter nights and lamb shanks6 days ago
-
Shoarma6 days ago
-
-
-
-
Festiwal Dragon Boat1 week ago
-
-
Budapeszt i Centrál Café1 week ago
-
Our Stockholm1 week ago
-
Sałatka mizeria1 week ago
-
Crumble z truskawkami i kokosem1 week ago
-
Gruzja1 week ago
-
-
Dla odmiany banany1 week ago
-
-
Rylee & Andrew1 week ago
-
CHERRY ALMOND GALETTE1 week ago
-
-
-
4 tygodnie do MGS1 week ago
-
åska , sol, regn och så åska igen ...1 week ago
-
-
-
Comfort food; truskawkowe pierogi1 week ago
-
-
-
Faszerowane papryczki serem feta1 week ago
-
-
Pierwsza komunia1 week ago
-
Pory na parze pod jajeczną pierzynką1 week ago
-
-
-
-
-
Merluza à la koskera1 week ago
-
Tartaletki z truskawkami1 week ago
-
-
Worth the trouble1 week ago
-
Kolejne sierotki1 week ago
-
Peanut, caramel and chocolate Tart1 week ago
-
-
Konfederacka 4. Uwielbiam ...2 weeks ago
-
-
-
-
Walking around Gothenburg2 weeks ago
-
zaczyn. o zofii i oskarze hansenach.2 weeks ago
-
La source2 weeks ago
-
Blogujące, inspirujące dzieci2 weeks ago
-
Wiosenne ładowanie akumulatorów.2 weeks ago
-
-
Risotto ze szparagami2 weeks ago
-
i po wszystkim2 weeks ago
-
Lody kokosowo-akacjowe2 weeks ago
-
4 Simple Pasta Ideas and NYC Report2 weeks ago
-
-
Irish Cream.2 weeks ago
-
Portret2 weeks ago
-
Lilac sugar3 weeks ago
-
-
Szparagowy szał i plażowe słońce3 weeks ago
-
Na ciepły, niedzielny wieczór.3 weeks ago
-
Czerwony kuferek3 weeks ago
-
-
nattljus3 weeks ago
-
NIEDOCZAS: ZAPOWIEDZI3 weeks ago
-
Great Britain3 weeks ago
-
"Martynka", magdalenka i Rachel Khoo.3 weeks ago
-
-
Green smoothie III.4 weeks ago
-
Rogale śniadaniowe4 weeks ago
-
-
Essentials #34 weeks ago
-
-
Commercial4 weeks ago
-
sposób użycia :-)5 weeks ago
-
-
Mazury5 weeks ago
-
-
“a do pracy jeszcze chodzisz??”1 month ago
-
Rabarbar na śniadanie1 month ago
-
-
-
Pachnący port1 month ago
-
Chleb Polski1 month ago
-
Moja berlinska galeria chleba1 month ago
-
Wegańska sałatka z quinoą - komosą.1 month ago
-
Little Majlis1 month ago
-
-
Bazar Koszyki i sałata z oliwkami kalamata1 month ago
-
Urban Market. Eko(logicznie)!1 month ago
-
Sezon komunijny czas zacząć1 month ago
-
-
-
Szkolenie kulinarne: Muffiny & Cupcakes!2 months ago
-
Bułki cynamonowe2 months ago
-
Tamagoyaki2 months ago
-
ceviche - marynowana świeża rybka2 months ago
-
Perfect Pesto2 months ago
-
A Book2 months ago
-
Żadnych barier :)2 months ago
-
-
-
Trochę koloru. DIY :)2 months ago
-
Cantuccini amaretti2 months ago
-
-
222.2 months ago
-
waiting for spring.2 months ago
-
-
Orkisz ze szpinakiem i nerkowcami3 months ago
-
Do czego przyda się Chustka?3 months ago
-
Makijaż na każdą okazję3 months ago
-
-
PRZEPROWADZKA3 months ago
-
Noir w Betlejem czyli hummus detektywa3 months ago
-
Life gets in the way3 months ago
-
Tuning muffinki (i nie tylko)3 months ago
-
...3 months ago
-
Quintessential4 months ago
-
Bagietki z ziarnem żyta4 months ago
-
Narodziny Przewodnika po serach.4 months ago
-
przeprowadzka4 months ago
-
Cały ze srebra4 months ago
-
-
Wszystko na raz....4 months ago
-
Kwiatkami po pysku4 months ago
-
PĄCZKI bezglutenowe4 months ago
-
-
-
Mujsho5 months ago
-
Czas pożegnań5 months ago
-
-
Let your imagination go ...5 months ago
-
-
Baba drożdżowa Neli Rubinstein5 months ago
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-








super, jak będę piec, to skorzystam ^^
ReplyDeleteŚwietny artykuł :) Niedługo zabieram się za pączki i rady są jak znalazł :) Dziękuję :)
ReplyDeleteProszę bardzo :) Robiłam porządek w segregatorze i znalazłam takie cudo :)
ReplyDeleteNa pewno dobry przepis.
ReplyDeleteJa w tym roku jednak nie robię. Nawet nie wiem, czy zdążę jakieś faworki zrobić.
Jakoś mało czasu i weny też.. eh...
Buziaki:*
Majanko :* nic na siłę!
DeleteSuper rady. Moje pączki w tym roku wyszły idealne:)
ReplyDeleteAnula podzielisz się przepisem? :)
DeleteSkorzystam bo w tym roku bede testowac przepis kolezanki ktory juz rok lezy i nabiera mocy prawnej:))
ReplyDeleteTo ja poproszę o fotodowód :)
DeleteKocham stary "Poradnik domowy" :))
ReplyDeleteJa również :)
DeleteJa się boję robić pączki w tym roku, bo będę sama w domu i prawdopodobnie pożarłabym ich sporo :)
ReplyDeleteNie masz komu rozdać? :)))) Ja tego też się obawiam... Jak już będą pod ręką.. :)
Deletejuż czekam na przepis!
ReplyDeleteNie zaryzykuję robienia pączków sama (po nieudanej próbie domowej, kiedy do ciasta dodałam za dużo spirytusu i po zjedzeniu pączka nie można było wsiąść za kierownicę :P), ale strasznie czekam na tłusty czwartek :D
ReplyDeleteRealmente exquisito me encanta tiene un aspecto perfecto y delicioso,abrazos y abrazos.
ReplyDeleteJa robienia pączków unikam. Ta awersja pochodzo aż z dzieciństwa, ale wszystkim robiącym gorąco kibicuje i cieszę się, że im wychodzi.
ReplyDeleteCiasto rośnie, zobaczymy czy mi w tym roku wyjdą :)
DeleteDługo się czaiłam bo z zasady nie linkuje u nikogo żadnych przepisów- ale co mi tam - Podsyłam przepis na pączki pieczone u mnie w domu od zawsze. Załączyłam też w nim wskazówki mojej Mamy. Nie pamiętam by nie wyszły i gwarantuję że to najlepsze paczki. http://cosdobrego.blogspot.com/2012/01/paczki-pali.html
ReplyDeletepozdrawiam serdecznie wierna czytelniczka Agnieszka .